Oscar's Bar & Dinner A la carte

L = LAKTOOSITON  | G = GLUTEENITON  | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI
Lisäkkeen vaihto 1 € • Ruoka-aine allergioissa, käänny henkilökunnan puoleen.

Alkuun

GRATINOITUJA ETANOITA 10,90 € | L, (G)
Yrtti-valkosipulivoita, sinihomejuustoa ja talonleipää

JÄTTIRAPUVARRAS 9,90 € | L
Grillattu jättiravunvarras, talon rapukakkua, rucola-sitrussalaattia ja cajun remouladea

MARMORIHÄRÄN CARPACCIO 9,90 € | L, G
Takuumureaa kotimaista härkää, rucolaa, parmesaania ja piparjuurta

OSCARIN COCKTAILPALAT 11,90 € | VL, (G)
Cocktailpalat suomalaisen keittiön gourmet raaka-aineista
*Toast Skagen ja sitrusta
*Savuporomoussea ja karpaloita
*Kylmäsavulohitartar ja suolakurkkua
*Maaseudun maksapateeta ja mustaherukkaa

MUSTAA KULTAA  70,00 € | L, (G)
Varkauden kaviaaria (30g), paahtoleipää** sekä smetanaa ja punasipulia
**saatavana myös gluteenittomalla leivällä**

Salaatit

OSCAR´S CAESAR SALAATTI | L
Alkuruokana 9,90 € tai pääruokana 18,90 €
Focaccia krutonkeja, parmesaania ja valinnainen lisäke sekä salaatinkastiketta**
**kastike sis.kalaa**
Kanalla
Jättikatkaravuilla
Halloumilla

TALON COBB SALAATTI | L
Alkuruokana 10,90 € tai pääruokana 19,90 €
Grillattua kanaa, paahdettua pekonia, aurajuustoa,
punasipulia, kirsikkatomaattia, kurkkua,
versosalaattia sekä talon kastiketta

Grillistä

PORSAANSISÄFILEE 250g 21,90 € | L, G
Yrttikuorutettua Suomalaista viljaporsaan sisäfilettä, Gratinoitua perunaa, viski-omena salaattia ja yrttimaustevoita

VILJAPORSAAN BOURBON BBQ-BACKRIBS 500g 29,90 € | L
Pitkään haudutettua ja grillattua suomalaisen porsaan kylkiriviä, uuniperunaa, grillattua maissia, rucola-parmesaanisalaattia ja savustettua creme fraichea

OSCARIN GRILLIPIHVI 175g 25,00 € | L,G
Talon omalla reseptillä pitkään mureutettua suomalaisen härän takuumureaa ulkofileetä, maalaisranskalaisia, grillattua parsaa, katkarapuja ja choronkastiketta

PEKONIIN KÄÄRITTY TOURNEDOS 175g 31,90 € | G
Miedosti savustettu suomalaisen härän tournedos pihvi. Gruyerjuustolla gratinoitua perunaa, punaviinissä hillottua salottisipulia ja timjamikastiketta.

T-BONE STEAK 400g 36,90 € | L
Härän T-luu pihvi, maalaisranskalaisia, friteerattua sipulia ja Chipotle hollandaisea.
Grillipihvien aatelinen. T-luupihvin nimi tulee mukaan kuuluvasta t-kirjaimen muotoisesta luusta, joka jakaa pihvin sisä- ja ulkofileeseen. Luu lisää pihvin maukkautta kypsennettäessä, joten liha on todella maukasta.

MIXED GRILL 42,00 € | L
Isoon nälkään tai jaettavaksi
Kotimaisista raaka-aineista. Porsaan sisäfileetä, härän ulkofileetä ja parmesanilla paneroitua broilerinrintaa.
Uuniperunaa, grillattua parsaa, friteerattua sipulia sekä choronkastiketta ja maustevoita

Kanat

PARMESAANI BROILERIA 19,90 € | L
Parmesaanilla leivitettyä kananrintaa, sweet pea risottoa ja timjamikastiketta

Kalat

GRILLATTUA LOHTA 22,90 € | L
Rapukakkua, grillattua salottisipulia ja sitruuna hollandaisea

PAISTETTUA KUHAA 24,90 € | L
Piparjuurivoissa paistettua kuhaa, grillattua parsaa, peruna-juustokohokasta ja ruskistettua piparjuurivoita

Burgerit

Hampurilaisiimme olemme valinneet Savo-Karjala alueen parhaimmat lihat. Jauhelihamme valmistetaan meille käsityönä Kuopiossa oman reseptimme mukaan, jotta pihvin koostumuksesta tulee juuri oikea. Me haluamme tarjota vain parasta mitä saatavissa on, ja tämä on juuri sitä.

DEVIL`S BRGR 15,70 €
200g kotimaista häränlihaa, Brie-juustoa, friteerattua sipulirenkaita, paholaisen hilloketta,
pihvitomaattia, suolakurkkua, punasipulia, jääsalaattia

BLUE CHEESE BRGR 15,70 € | L
200g kotimaista häränlihaa, sinihomejuustoa, ananasmajoneesia, pekonia,
pihvitomaattia, suolakurkkua, punasipulia, jääsalaattia

PARMESAANI KANA BRGR 15,70 €
Parmesaanijuustolla leivitettyä kananrintafileetä, mozzarellajuustoa, tomaatti-chilimajoneesia, suolakurkkua, punasipulia, rucolaa

KASVIS BRGR 14,70 €
Kasvipihviä, halloumijuustoa, rucolaa, grillattua paprikaa, pihvitomaattia, punasipulia, balsamicosiirappia

Burgeriisi voit valita lisäkkeeksi joko
Maalaisranskalaiset 4,20 € tai vihersalaatin 4,90 €

Naudanlihojen alkuperämaa SUOMI
Kanan/Broilerin alkuperämaa SUOMI
Sianlihan alkuperämaa SUOMI
T-Luu pihvin alkuperämaa ALANKOMAAT

Lopuksi

VADELMAJUUSTOKAKKUA 7,90 €
Vadelmaa ja vaahtokarkkeja

OMENA-RAPARPERI-PAISTOS 7,90 € | VL
Vaniljakermaa ja Wanhan ajan vaniljajäätelöä

AMERIKKALAISTA SUKLAAKAKKUA 9,90 €
Marjahilloketta

JÄÄTELÖPALLO JA KASTIKETTA  5,50 € | VL, G
• Wanhan ajan suklaa
• Wanhan ajan vanilja
• Limesorbet

Kastikkeet: Kinuski, suklaa, marjamelba

Oscar´s Pub lista

PIKKUNAPOSTELTAVAA OLUEN KANSSA

NACHOJA JA SALSAA 3,00 € | L, G
Maissinachoja ja salsadippiä

RANSKALAISIA 4,50 € | L, G
Maalaisranskalaisia ja chilimajoneesia

SAKSALAISTA OLUTSALAMIA JA OLIIVEJA 5,00 € | L, G

PUBIRUOKAA

KANAKORI 10,00 € | L
New Orleans tyyliin leivitettyjä kotimaisia kanafileitä, maalaisranskalaisia sekä savumajoneesia

FRITTIPLATTERI 13,00 €
Sipulirenkaita, kevätkääryleitä, cheddar jalapeno poppersseja, hot wingsseja, maalaisranskalaisia sekä savumajoneesia ja creme fraichea

OSCAR´S HOT WINGS 13,00 €/10 kpl 19,90 €/20 kpl
Kotimaisia kanansiipiä oman tulisuusasteen mukaan.
Or Not *
Hot ***
Only Pain****
Siipien lisäkkeenä tarjoilemme creme fraichea ja coleslaw salaatia

PULLED PORK BURGER 18,20 € | L
Revittyä kotimaista possua, aitoa New Orleansin BBQ-kastiketta*, Cheddar juustoa, jääsalaattia, mummon kurkkua, pihvitomaattia, savumajoneesia ja maalaisranskalaisia. *BBQ-kastike sis.kalaa

BBQ-BURGER 18,20 € | L
200g kotimainen täyslihapihvi, aitoa New Orleansin BBQ-kastiketta*, pekonia, Cheddar juustoa, jääsalaattia, mummon kurkkua, pihvitomaattia ja maalaisranskalaisia. *BBQ-kastike sis.kalaa

SUPER SIZE ME–BURGER ( ”PIKKU-OSCAR”) 26,00 € | L
400g kotimaista täyslihapihviä, aitoa New Orleansin BBQ-kastiketta, pekonia, Cheddar juustoa, jääsalaattia, mummon kurkkua, pihvitomaattia ja maalaisranskalaisia. *BBQ -kastike sis.kalaa

Lasten lista

L = LAKTOOSITON | G = GLUTEENITON | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN
Kaikki lasten annokset 7,50 € (alle 13 v.)

NOELIN NAKIT JA RANSKALAISET | L, G

IKLAKSEN LEHTIPIHVI | VL, G
Grillattu häränlehtipihvi, maalaisranskalaisia ja maustevoita

ONNIN BURGERI | VL
Cheddarjuustoa ja maalaisranskalaisia

MINEAN GRILLATTUA LOHTA | L, G
Perunamuusia ja hollandaise kastiketta

VALTIN LIHAPULLAT
Perunamuusia ja miedosti pippuroitua kermakastiketta

LASTEN JÄÄTELÖANNOS 3,50 €
Valitse yksi pallo mielestäsi jäätelöä ja siihen kastike!
JÄÄTELÖT: Vanilja- tai suklaajäätelö
KASTIKKEET: Suklaa-, kinuski- tai marjakastike

Bliniviikot 20.1. - 22.2.

L = LAKTOOSITON  | G = GLUTEENITON  | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI
Lisäkkeen vaihto 1 € • Ruoka-aine allergioissa, käänny henkilökunnan puoleen.

SIIKA 17,00 € | L, G
Siianmätiä 50g, smetanaa, punasipulia sekä yksi
kirkastetussa voissa paistettu perinteinen blini

PORO 17,00 € | L, G
Savuporoa 50g , metsäsienisalaattia 50g , suolakurkkua 50g,
smetanaa, punasipulia sekä kirkastetussa voissa paistettu perinteinen blini

JÄRVESTÄ 29,80 € | L, G
Siianmätiä 50g,kirjolohenmätiä 50g, kylmäsavulohitartar tartar 50g,
smetanaa, punasipulia sekä kaksi kirkastetussa voissa paistettua perinteistä bliniä

LAJITELMA 33,80 € | L, G
Siianmätiä 50g, kirjolohenmätiä 50g, savuporoa 50g, sienisalaattia 50g,
smetanaa, punasipulia sekä kaksi kirkastetussa voissa paistettua perinteistä bliniä

SAMPI 60,00 € | L, G
Varkauden sammenkaviaaria 30g, smetanaa, punasipulia sekä
kirkastetussa voissa paistettu perinteinen blini

LISÄTÄYTTEET:

LISÄ BLINIT à 4,00 €/kpl
*Smetana 2,50 €
*Suolakurkku 1,00 €
*Punasipuli 1,00 €
*Kirkastettu voi 1,80 €
*Kirjolohenmäti 7,50 €
*Siianmäti 12,50 €
*Kylmäsavulohi tartar 4,50 €
*Savuporo 8,50€
*Metsäsienisalaatti 4,50 €

Viinilista

Punaviinit

Talonviini:
Santa Rita Cabernet Sauvignon, Chile 37 €/plo 6,00 €/12 cl 7,90 €/16 cl
* 100 % Cabernet Sauvignon
* Keskitäyteläinen, laadukkaat ja pehmeät tanniinit, kypsää marjaa

Argentiina: Navarro Correas Privada Malbec 7,50 €/12 cl / 48 €/plo
* 100% Malbec
* Keskitäyteläinen, pehmeät tanniinit, tumman kirsikkainen, boysenmarjainen, kevyen minttuinen, hennon paahteinen
* Viini on loistava valinta linturuoille, sekä lihaa sisältäville pastoille ja tuhdeille risotoille, sekä puolikoville juustoille.

Australia: Plan B Cabernet Sauvignon Sangiovese 8,80 €/12 cl / 55 €/plo
* 75% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese
* Viinin maussa voi havaita tummaa suklaata, kirpeää kirsikkaa, luumua, laakerinlehteä ja nahkaista mausteisuutta. Taustalla tomaatinlehden tanniineja, loistavan keskitäyteläinen ja rapean hapokas.

Espanja: Aresan Tempranillo 6,70 €/12 cl / 42 €/plo
* 100 % Tempranillo Toro
* Keskitäyteläinen, mausteinen, tumman marjainen, lakritsinen, tasapainoinen ja elegantti
* Luomu- ja vegaanisertifioitu, monipuolinen ruokaviini ja sopii mainiosti ilmakuivattujen kinkkujen, mausteisten liharuokien, kovien juustojen, makkararuokien ja grilliruokien kanssa nautittavaksi.

Italia: Cesari Justo Apassimento 7,20 €/12 cl / 45 €/plo
* 60% Corvina, 40% Merlot
* Täyteläinen, pehmeän tanniininen, puolukkainen, boysenmarjainen, viikunainen, makean hilloinen ja mausteinen
* Ruokasuositus: seurusteluviini, mausteiset ja lihaisat makkarat, pasta ja pizza, pataruoka

Italia: B.io. Primitivo  7,80 €/12 cl / 48 €/plo
* 100 % Primitivo
* Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän marjainen, karhunvatukkahilloinen, mausteinen, aromikas
* Luomu- ja vegaanisertifioitu. Ruokasuositus: seurusteluviini, mausteiset ja lihaisat makkarat, pasta ja pizza, pataruoka

Italia: Amarone della Valpolicella 85 €/plo
* Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Molinaras 5 %
* Sopii erinomaisesti myös ruoan jälkeen nautiskeluviiniksi päättämään upean aterian.

Italia: Jèma 65 €/plo
* Corvina 100 %

Valkoviinit

Talonviini:
Santa Rita Sauvignon Blanc, Chile 37 €/plo 6,00 €/12 cl 7,90 €/16 cl
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, tasapainoisen hapokas, puhdas, sitruksia, herukkaa

Australia: Peter Lehmann Layers White 8,00 €/12 cl / 49 €/plo
* Semillon, Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris
* puolikuiva, hapokas, sitruksinen, raikas, hedelmäinen, mausteinen, kukkea
* Viini on loistava valinta rasvaiselle kalalle, kanalle, äyriäisille, salaateille

Australia: Plan B Riesling Off-Dry  8,80 €/12 cl / 55 €/plo
* 100 % riesling
* Puolimakea, runsas, sitruunaa, trooppisia hedelmiä, petrolinen, mineraalinen
* Rasvainen kala, salaatit, kasvisruoka

Chile: Root:1 7,80 €/12 cl / 48 €/plo
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, hapokas, herukanlehtinen, trooppisen hedelmäinen, ananaksinen, limettinen, greippinen, hennon yrttinen
* Seurustelujuoma, äyriäiset, rasvainen kala, kana ja kalkkuna.

Italia: Cesari Fiorile Pinot Grigio delle Venezie 6,70 €/12 cl / 42 €/plo
* 100 % Pinot Grigio
* Kuiva, raikas, tasapainonen, hedelmää
* Ruokasuositus; kanan kera, sellaisenaan aperitiivina

Italia: B.io Cataratto Chardonnay 7,80 €/12 cl / 42 €/plo
* Catarratto , Chardonnay
* Kuiva , hapokas , makean sitruksinen, hedelmäinen, ananaksinen, hennon yrttinen, raikas

Roseviini

Ranska: Henri Gaillard Provence Rose/AOC Côtes de Provence,  14,00 €/plo/ 25 cl
* Grenache 30 %, Syrah 20 %, Cinsault 30 %, Tibourenc 10 %, Mourvèdre
* Kuiva, hapokas, punaherukkainen, mansikkamainen, kevyen sitruksinen

Kuohuviinit

Talonviini:
Henri Le Blanc, Blanc De Blanc Brut, Ranska 37 €/plo
* Chardonnay, Airen
* Kuiva, raikas, hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen ja hieman kukkainen

Espanja: Freixent Gordon Negro Brut,  12,00 €/plo/20 cl
* Kuiva, tuore, rehevä, pirteähappoinen, aromikas, omenainen

Espanja: Freixent Carda Nevada Semi,  12,00 €/plo/20 cl
* Puolikuiva, pirteähappoinen, aprikoosinen.

Alkoholiton kuohuviini Freixent Legero,  7,00 €/plo/20 cl
* Maku makea, pirteän raikas.
* Kuohuviini , joka näyttää ja maistuu aidolta, mutta ei sisällä alkoholia

Samppanjat

Ranska: Lanson Black Label 20,00 €/plo/ 20 cl
* Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
* Erittäin kuiva, voimakas, hieno, täyteläinen, hedelmäinen

Ranska: Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut 89,00 €/plo
* Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
* Tasapainoinen samppanja, jossa on pienet kuplat ja pitkä, täyteläinen jälkimaku.

Jälkiruokaviinit

Etelä-Afrikka: Heaven On Earth 8,80 €/ 8 cl
* Makea (192g/l), aprikoosinen, hunajainen,hedelmäinen,ruusunlehtinen

Italia: Nivole Moscato D´asti 9,80 €/ 8 cl
* Makea (120g), erittäin hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, aromikas, pirskahteleva

Portviinit

Portugali: Ferreira L.B.V. Port,  8,50 €/ 8 cl
* Makea (110 g/l),tanniininen, kirsikkainen, luumuinen, kaakaoinen

Portugali: Offley Tawny,  8,00 €/ 8 cl
* Makea (95 g/l), tasapainoinen, elegantti, pitkä jalkimaku

Sherryt

Espanja: Dry Sack Medium Dry,  8,00 €/ 8 cl
* Makeahko, viikunainen, kevyen taatelinen, hennon pähkinäinen

Espanja: Bristol Cream, 8,00 €/ 8 cl
* Makea ( 140 g/l), rusinainen, pehmeä, kevyen viikunainen, mantelinen