A la carte
L = LAKTOOSITON | G = GLUTEENITON | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI
Lisäkkeen vaihto 1 € • Ruoka-aine allergioissa, käänny henkilökunnan puoleen.
Alkuun
YRTTISALAATTI 4,90 € | V, G
Vihreitä salaatteja, rucolaa, pinaattia, Järvikylän yrttejä ja Sitrus-vinegrettiä
GRATINOITUJA ETANOITA 10,90 € | L, (G)
Muhkeita etanoita, yrtti-valkosipulivoita, sinihomejuustoa ja paahdettua leipää
KYLMÄSAVULOHTA JA UPPOMUNA 9,90 € | L, G
Pinaattia, vihreää parsaa ja hollandaise kastiketta
BROCCOLINIA JA PARMANKINKKUA 10,90 € | L, G
Grillattua Parmankinkkua, paahdettua mantelia, parmesaania ja kirkastettua voita
SIIANMÄTIBLINI 16,90 € | L, G
Talon kuohkea tattariblini, vuolukermaa, punasipulia ja siianmätiä
TALON YRTTILEIPÄÄ 4,90 € | L
Paikallisten yrttien ja valkosipulin kera paahdettua rustiikkia maalaisleipää ja näppisuolaa
MUSTAA KULTAA 70,00 € | L, (G)
Varkauden kaviaaria (30g), paahtoleipää** TAI kirkastetussa voissa paistettu blini sekä smetanaa ja punasipulia
Keitot
”SAIMAAN TUORE” LOHIKEITTO | L, (G)
Pieni 8,90 €/ Iso 14,20 €
Kermainen kalakeitto Varkauden kirjolohesta ja maalaisruisleipää
PERUNA-PURJOSOSEKEITTO 8,90 € | L, (G)
Pieni 8,90 €/ Iso 14,20 €
Samettinen klassikko keitto, paahdetulla Parmankinkulla
Salaatit
SAVULOHI-CAESARSALAATTI | L, (G)
Pieni 9,90 €/ Iso 16,90 €
Vihreää parsaa, kananmunaa, parmesaania ja leipäkrutonkeja
KANANPOJAN CAESARSALAATTI | L, (G)
Pieni 9,90 €/ Iso 16,90 €
Paahdettua parmankinkkua, grillattua paprikaa, parmesaania ja leipäkrutonkeja
Kalat
SAIMAAN TUORETTA KIRJOLOHTA 24,90 € | L, G
Hiillostettua Varkauden kirjolohta, parmesanperunaa, broccolinia ja ruohosipuli beurre blanc
PAISTETTUA SIIKAA 25,90 € | L, G
Purjo-perunapyreetä, grillattua parsaa ja ruskistettua sitrus-voita
Kanat
ROSEEPIPPUROITUA KANAA 18,90 € | L, G
Konjakki-pippurikastiketta, grillattua varsiparsakaalia ja maalaisranskalaisia
Lihat
PORSASTA BLACK & WHITE 20,90 € | L, G
Bearnaise -ja madeirakastiketta, wokattuja vihanneksia ja parmesanperunapaistosta
HÄRÄN ULKOFILEETÄ 24,90 € | L, G
HÄRÄN SISÄFILEETÄ 29,90 € | L, G
Wokattuja satokauden vihanneksia ja friteerattua pikkuperunaa
Kastike oman maun mukaan
*Madeirakastike | M, G
*Valkosipulikastike | M, G
*Bearnaisekastike | L, G
*Pippurikastike | L, G
*Valkosipuli-yrtti-maustevoita | L, G
PINTASAVUSTETTUA KARITSAN PAAHTOPAISTIA 26,90 € | L, G
Parsarisottoa, minttu jogurttia ja valkosipulikastiketta
PARILANRAUTA XL 42,00 € | L, G
Grillattua härän ulkofileetä, pariloitua broilerinrintaa, satokauden kasviksia, grillattua broccolinia, friteerattuja pikkuperunoita, Aurajuustoa ja 2 kastiketta oman valinnan mukaan. Annos sopii hyvin myös jaettavaksi..
*Madeirakastike | M, G
*Valkosipulikastike | M, G
*Bearnaisekastike | L, G
*Pippurikastike | L, G
*Valkosipuli-yrtti-maustevoita | L, G
Kasvis
KASVIMAANPIHVI 18,90 € | L, G
Grillattua varsiparsakaalia, peruna-purjopyreetä, sitrusvinegrettiä ja savupaprikakastiketta
Burgerit
SMOKEY BBQ-BURGER 18,90 € | L, (G)
Häränpihvi, pihvitomaattia, hyrskykurkkua, punasipulia, jääsalaattia, cheddar juustoa, pekonia, savu-bbqmajoneesia ja maalaisranskalaisia
KANA-CAESARBURGER 18,90 € | L, (G)
Kananrintafileetä, romainesalaattia, cheddar juustoa, Caesar-majoneesia ja maalaisranskalaisia
Lopuksi
SITRUUNA POSSET 8,90 € | L, (G)
Manteli-kaurapitsiä
CHILI-SUKLAAKAKKUA 8,90 € | L
Vadelmahilloketta ja valkosuklaa-vaniljajäätelöä
HEDELMÄCARPACCIO JA SITRUUNASORBETTIA 8,90 € | L , G
Passiohedelmäcoulis
JÄÄTELÖPALLO JA KASTIKETTA 5,50 €
• Wanhan ajan suklaa | VL
• Wanhan ajan vanilja | VL
• Valkosuklaa
• Sitruunasorbet
Kastikkeet: Kinuski, suklaa, marjamelba
Meat Lovers weeks 19. - 30.3.
L = LAKTOOSITON | G = GLUTEENITON | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI
PORSAAN SISÄFILETTÄ 29,90 € | L, G
Pekoniin käärittyä ja savustettua porsaan sisäfileetä, grillattua polentaa, paahdettua salottisipulia ja omena-Madeira kastiketta
HÄRKÄÄ XXXL 500g 39,90 € | L, G
Kotimaista takuumureaa härän ulkofileetä, maalaisranskalaisia, pekonipapuja sekä chili-bearnaisekastiketta
GRILLATTUA POROA 43,00 € | L, G
Friteerattuja pikkuperunoita, hunajapaahdettuja miniporkkanoita ja lakka-punaviinikastiketta
Lasten lista
L = LAKTOOSITON | G = GLUTEENITON | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN
Kaikki lasten annokset 7,50 € (alle 13 v.)
NOELIN NAKIT JA RANSKALAISET | L, G
IKLAKSEN LEHTIPIHVI | VL, G
Grillattu häränlehtipihvi, maalaisranskalaisia ja maustevoita
ONNIN BURGERI | VL
Cheddarjuustoa ja maalaisranskalaisia
MINEAN GRILLATTUA LOHTA | L, G
Perunamuusia ja hollandaise kastiketta
VALTIN LIHAPULLAT
Perunamuusia ja miedosti pippuroitua kermakastiketta
LASTEN JÄÄTELÖANNOS 3,50 €
Valitse yksi pallo mielestäsi jäätelöä ja siihen kastike!
JÄÄTELÖT: Vanilja- tai suklaajäätelö
KASTIKKEET: Suklaa-, kinuski- tai marjakastike
Oscar´s Pub lista
KANAKORI 10,00 €
120 g levitettyjä, aitoon New Orleans -tyyliin maustettuja kanan fileepaloja, maalaisranskalaisia ja talon majoneesia
MAKKARAPERUNAT 12,00 €
Bratwurstia, punasipulia, etikkakurkkua ja maalaisranskalaisia
HÄRÄN LEHTIPIHVI 19,90 € | VL, G
Lehtipihvi kotimaisesta häränfileestä, kauden kasviksia, maustevoita ja maalaisranskalaisia
CHICKEN BURGER 18,20 € | VL
Pariloitua kanaa ja cheddarjuustoa, savumajoneesia ja maalaisranskalaisia
BBQ-BURGER 18,20 € | VL
220 g kotimainen täyslihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, maalaisranskalaisia ja aitoa New Orleansin bbq-kastiketta (kastike sis. kalaa)
Äitienpäivälounas su 12.5.
Äitienpäivälounas
su 12.5. klo 11.00 – 14.00
KYLMÄPÖYTÄ
Marinoituja savumuikkuja | M G
Leppäsavustettualohta ja tilliä | M G
Sinappisilliä | L G
Ranskalaista sipulisilliä | M, G
Kevään versoja, mangoa ja sitrusvinegrettiä | M, G
Katkarapua, kukkakaalia, quinoaa ja yrttiöljyä | M, G
Paahdettua paprikaa, vuohenjuustoa ja balsamicoa | G
Kanaa, romainesalaattia ja caesarkastiketta | L G
Mozzarellaa, tomaattia, basilikaa ja oliiviöljyä | VL, G
Uuden sadon perunaa, kevät sipuli, jogurttia ja fetaa | L, G
Talon leipää ja levitteitä
LÄMMIN RUOKA
Paahdettua Varkauden kirjolohta tyrni-voikastiketta | L, G
Rypsiporsaan fileetä ja konjakki-pippurikastiketta | L, G
Varhaisperunoita ja tillivoita | L, G
LAPSILLE
Nakkeja ja lihapullia | L, G
JÄLKIRUOKA
Mansikkatäytekakkua | L
Kahvi / Tee
35 € / HLÖ
Viinilista
Punaviinit
Talonviini:
Santa Rita Cabernet Sauvignon, Chile 37 €/plo 6,00 €/12 cl 7,90 €/16 cl
* 100 % Cabernet Sauvignon
* Keskitäyteläinen, laadukkaat ja pehmeät tanniinit, kypsää marjaa
Argentiina: Altos Las Hormigas 7,50 €/12 cl / 46 €/plo
* 100% Malbec
* Viini on keskitäyteläinen ja pehmeä, hapot ja tanniinit ovat hyvin tasapainossa.
* Mausta löytyy luumua ja eksoottisia hedelmiä, yrttejä sekä mausteisuutta.
* Ruokasuositus naudanliha, grillatut ruoat, possu
Etelä-Afrikka: Crowded Café Cabernet Sauvignon 7,30 €/12 cl / 44 €/plo
* 100 % Cabernet Sauvignon
* Kypsää kirsikkaa, maku runsas ja täyteläinen, miellyttävän samettiset tanniinit
* Ruokasuositus loistava viini riistaruoille
Italia: Villa Pieri Rosso di Puglia 7,00 €/12 cl / 42 €/plo
* Negroamaro, Primitivo
* Hedelmäinen, melko hapokas, miellyttävän mureat tanniinit, pitkähkö jälkimaku
* Ruokasuositus häränpihvi, burger , erinomainen seurusteluviini
Italia: E Got Merlot – Sangiovese IGT Rubicone/ 6,40 €/12 cl / 40 €/plo
* 60 % Merlot, 40 % Sangiovese
* Hedelmäisen makea, lempeät tanniinit ja hapot
* Erinomainen viini grillatulle lihalle. Mainio yleisviini.
Ranska: T´Air d´Oc Syrah 7,90 €/12 cl / 49 €/plo
* 100 % Syrah
* Maultaan klassinen Syrah, pippurisuutta ja kypsää täyteläistä marjaa, tasapainoiset tanniinit.
* Vegaani viini
* Ruokasuositus härän ulko- ja sisäfilee, karitsan paahtopaisti
Italia: Amarone della Valpolicella 85 €/plo
* Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Molinaras 5 %
* Sopii erinomaisesti myös ruoan jälkeen nautiskeluviiniksi päättämään upean aterian.
Italia: Jèma 65 €/plo
* Corvina 100 %
Valkoviinit
Talonviini:
Santa Rita Sauvignon Blanc, Chile 37 €/plo 6,00 €/12 cl 7,90 €/16 cl
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, tasapainoisen hapokas, puhdas, sitruksia, herukkaa
Italia: Villa Pieri Pinot Grigio 7,00 €/12 cl / 42 €/plo
* 100 % Pinot Grigio
* Kuiva, pehmeän pyöreä, aromaattinen ja melko pitkä, reilun hedelmäinen
* Ruokasuositus salaatit, äyriäiset
Ranska: T´Air d´Oc Sauvignon Blanc 7,80 €/12 cl / 49 €/plo
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, raikas, miellyttävän hapokas.
* Erittäin monikäyttöinen viini, sopii myös sellaisenaan aperitiiviksi
* Vegaani viini
Saksa: Hessenstein Riesling trocken 8,60 €/12 cl / 54 €/plo
* 100 % Riesling
* Kuiva, tasapainoinen, hapokkuus sitruunaista, jälkimaussa aavistus bitterisyyttä
* Erittäin monikäyttöinen ja tyylikäs Riesling
* Vegaani viini
USA: Cable Car Californian Chardonnay 7,00 €/12 cl / 42 €/plo
* 100 % Chardonnay
* Kuiva, maku tuore ja raikas, hyvä hapokkuus, jälkimaku hyvin riittoisa
* Ruokasuositus vaalea liha ja kalaruoat, sellaisenaan aperitiivina
Roseviini
Ranska: Henri Gaillard Provence Rose/AOC Côtes de Provence, 14,00 €/plo/ 25 cl
* Grenache 30 %, Syrah 20 %, Cinsault 30 %, Tibourenc 10 %, Mourvèdre
* Kuiva, hapokas, punaherukkainen, mansikkamainen, kevyen sitruksinen
Kuohuviinit
Talonviini:
Henri Le Blanc, Blanc De Blanc Brut, Ranska 37 €/plo
* Chardonnay, Airen
* Kuiva, raikas, hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen ja hieman kukkainen
Espanja: Freixent Gordon Negro Brut, 11,00 €/plo/20 cl
* Kuiva, tuore, rehevä, pirteähappoinen, aromikas, omenainen
Espanja: Freixent Carda Nevada Semi, 11,00 €/plo/20 cl
* Puolikuiva, pirteähappoinen, aprikoosinen.
Alkoholiton kuohuviini Freixent Legero, 7,00 €/plo/20 cl
* Maku makea, pirteän raikas.
* Kuohuviini , joka näyttää ja maistuu aidolta, mutta ei sisällä alkoholia
Samppanjat
Ranska: Lanson Black Label 18,00 €/plo/ 20 cl
* Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
* Erittäin kuiva, voimakas, hieno, täyteläinen, hedelmäinen
Ranska: Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut 89,00 €/plo
* Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
* Tasapainoinen samppanja, jossa on pienet kuplat ja pitkä, täyteläinen jälkimaku.
Jälkiruokaviinit
Saksa: Huxelrebe Auslese Bio Lorenz 8,90 €/ 8 cl
* Makea (135g/l), maku loistavan tasapainoinen ja jalon hunajainen. Luomuviini.
Portviinit
Portugali: Ferreira L.B.V. Port, 8,50 €/ 8 cl
* Makea (110 g/l),tanniininen, kirsikkainen, luumuinen, kaakaoinen
Portugali: Offley Tawny, 6,60 €/ 8 cl
* Makea (95 g/l), tasapainoinen, elegantti, pitkä jalkimaku
Sherryt
Espanja: Dry Sack Medium Dry, 8,00 €/ 8 cl
* Makeahko, viikunainen, kevyen taatelinen, hennon pähkinäinen
Espanja: Bristol Cream, 8,00 €/ 8 cl
* Makea ( 140 g/l), rusinainen, pehmeä, kevyen viikunainen, mantelinen