Ruokalistat

A la carte

L = LAKTOOSITON | G = GLUTEENITON | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI
Lisäkkeen vaihto 1 € • Ruoka-aine allergioissa, käänny henkilökunnan puoleen.

Alkuun

VIHERSALAATTIA 4,90 € | V, G
Kurkkua, pisaratomaattia, punasipulia ja sitrus-vinegrettiä

ETANAPANNU 9,90 € | L, (G)
Muhkeita etanoita, yrtti-valkosipulivoita, sinihomejuustoa ja paahdettua leipää

CARPACCIO POROSTA, KARPALOA JA KUUSENKERKKÄÄ 10,90 € | L, G
Gourmet suolalla suolattua poroa, Järvikylän yrttejä, syksyn karpaloita ja kuusenkerkkäsiirappia

SUOMALAISET COCKTAILPALAT 11,90 € | L, (G)
Pohjolan parasta antia cocktailpalojen muodossa
*Toast Skagen
*Palviporoa ja ruista
*Savumuikkumoussea
*Siianmäti blini

GRATINOITUA AHVENTA 9,90 € | L, (G)
Sipuli-sahramivoissa etanoiden tyyliin gratinoitua ahventa ja saaristolaisleipää

YRTTI-VALKOSIPULIVOILLA PAAHDETTUA LEIPÄÄ 4,90 € | L
Paikallisten yrttien ja valkosipulin kera paahdettua rustiikkista maalaisleipää ja näppisuolaa

MUSTAA KULTAA 65,00 € | L, (G)
Varkauden kaviaaria ( 30g), paahtoleipää, smetanaa ja punasipulia

Keitot

JUURESSOSE CAPPUCHINO SYKSYN SADOSTA 6,90 € | L, (G)
Samettinen juuressosekeitto kotimaisista juureksista, hunajaa, mokkaa ja maalaisruisleipää

KERMAINEN KANTTARELLIKEITTO 8,90 € | L, (G)
Järvikylän timjamia ja ruisleipää

Salaatit

VUOHENJUUSTO SALAATTI | G
Pieni 9,90 €/ Iso 15,90 €
Viherversojasalaatteja, uunipaahdettua punajuurta, paahdettua saksanpähkinää, balsamicoa ja grillattua vuohenjuustoa

SAVUMUIKKU SALAATTI | L, (G)
Pieni 9,50 €/ Iso 17,90 €
Viherversoja, kananmunaa, kurkkua, pisaratomaattia, punasipulia, ruiskrutonkeja ja sitruunavinegrettiä

Kalat

VARKAUDEN KIRJOLOHTA 24,90 € | L, G
Hiillostettua Varkauden kirjolohta, perunamuffini, paahdettuja juureksia ja hollandaisekastiketta

RUISAHVENTA 24,90 € | L
Voissa paistettuja, ruisleivitettyä ahvenfileitä, tilli-perunapyreetä, purjoa ja kantarellimuhennosta

Lihat

GRILLATTUA MAKSAA 20,90 € | L, G
Voi-perunapyreetä, yrttijuureksia, kermamuhennettua sieniä, karpaloa ja tummaa pekonikastiketta

MIXED GRILL 39,90 € | G
Pariloitua broilerinrintaa, grillattua härän ulkofileetä, paahdettuja uunipunajuuria, yrtti juureksia, grillattua vuohenjuustoa, maalaisranskalaisia ja 2 kastiketta oman valinnan mukaan. Annos sopii hyvin myös jaettavaksi.
*Karamellisoutu punaviinikastike | M, G
*Tumma pekonikastike | M, G
*Kantarellimuhennos | L, G
*Pippurikastike | L, G
*Valkosipuli-yrtti-maustevoita | L, G

Kanat

CAJUN BROILERIA 18,90 € | L
Paneroitua cajun marinoitua broilerinrintaa, grillattua maissia, bataattiranskalaisia, jogurtti-savumajoneesidippiä

VUOHENJUUSTO BROILERIA 18,90 € | G
Pariloitua broilerinrintaa, perunagratiinia, paahdettuja uunipunajuuria, grillattua vuohenjuustoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja karamellisoitua punaviinikastiketta

Kasvis

HERNE-PUNAJUURIPIHVEJÄ 15,90 € | V
Karamellisoituja uunijuureksia, balsamicoa ja hummus kastiketta

Burgerit

OSCAR´S BURGER 18,90 € | L
200g Kotimainen 100% jauhettu häränpihvi, pihvitomaattia, hyrskykurkkua, punasipulia, jääsalaattia, cheddar juustoa, pekonia, talon-majoneesia ja maalaisranskalaisia

KANACAJUN-BURGER 18,90 € | L
Kananrintafileetä, pihvitomaattia, hyrskykurkkua, punasipulia, jääsalaattia, cheddar juustoa, talon-majoneesia ja maalaisranskalaisia

METSÄSTÄJÄN LEIPÄ 18,90 € | L
Paahdetulla leivällä, 200g Kotimainen 100% jauhettu häränpihvi, kantarellimuhennosta sekä viherversosalaattia

Lopuksi

PIHLAJANMARJA CREME BRULEE 8,50 € | G, L
Prosecco-sorbettia

OMENA-KANELITARTALETTI 7,50 € | G, VL
Vaniljajäätelöä ja hillottua omenaa

PUOLUKKA CRUMBLE 7,50 € |
Puolukkamoussea, jää puolukoita, suklaakeksiä ja marenkia

JÄÄTELÖPALLO JA KASTIKETTA 5,50 €
• Wanhan ajan suklaa | VL
• Wanhan ajan vanilja | VL
• Ananas-tyrnimarjasorbetti | L
Kastikkeet: Kinuski, suklaa, marjamelba

Klassiko Menu

Klassikko Menu 42 €/hlö

ETANAPANNU | L, (G)
Muhkeita etanoita, yrtti-valkosipulivoita, sinihomejuustoa ja paahdettua leipää

RUISAHVENTA | L
Voissa paistettuja, ruisleivitettyä ahvenfileitä, tilli-perunapyreetä, purjoa ja kantarellimuhennosta

PUOLUKKA CRUMBLE
Puolukkamoussea, jää puolukoita, suklaakeksiä ja marenkia

Keittiömestari suosittelee

Keittiömestari suosittelee 50 €/hlö

SUOMALAISET COCKTAILPALAT | L, (G)
Pohjolan parasta antia cocktailpalojen muodossa
*Toast Skagen
*Palviporoa ja ruista
*Savumuikkumoussea
*Siianmäti blini

PIHLAJANMARJA CREME BRULEE | G, L
Prosecco-sorbettia

Lasten lista

L = LAKTOOSITON | G = GLUTEENITON | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN
Kaikki lasten annokset 7,50 € (alle 13 v.)

NOELIN NAKIT JA RANSKALAISET | L, G

IKLAKSEN LEHTIPIHVI | VL, G
Grillattu häränlehtipihvi, maalaisranskalaisia ja maustevoita

ONNIN BURGERI | VL
Cheddarjuustoa ja maalaisranskalaisia

MINEAN GRILLATTUA LOHTA | L, G
Perunamuusia ja hollandaise kastiketta

VALTIN LIHAPULLAT
Perunamuusia ja miedosti pippuroitua kermakastiketta

LASTEN JÄÄTELÖANNOS 3,50 €
Valitse yksi pallo mielestäsi jäätelöä ja siihen kastike!
JÄÄTELÖT: Vanilja- tai suklaajäätelö
KASTIKKEET: Suklaa-, kinuski- tai marjakastike

Oscar´s Pub lista

KANAKORI 10,00 €
120 g levitettyjä, aitoon New Orleans -tyyliin maustettuja kanan fileepaloja, maalaisranskalaisia ja talon majoneesia

MAKKARAPERUNAT 12,00 €
Bratwurstia, punasipulia, etikkakurkkua ja maalaisranskalaisia

HÄRÄN LEHTIPIHVI 19,90 € | VL, G
Lehtipihvi kotimaisesta häränfileestä, kauden kasviksia, maustevoita ja maalaisranskalaisia

CHICKEN BURGER 18,20 € | VL
Pariloitua kanaa ja cheddarjuustoa, savumajoneesia ja maalaisranskalaisia

BBQ-BURGER 18,20 € | VL
220 g kotimainen täyslihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, maalaisranskalaisia ja aitoa New Orleansin bbq-kastiketta (kastike sis. kalaa)

Bliniviikot 14.1. - 16.2.

L = LAKTOOSITON | G = GLUTEENITON | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI

SIIKA 17,00 € | L, G
Siianmätiä, smetanaa, punasipulia sekä yksi kirkastetussa voissa paistettu perinteinen blini

PORO 17,00 € | L, G
Savuporoa, metsäsienisalaattia, suolakurkkua, smetanaa, punasipulia sekä yksi kirkastetussa voissa paistettu blini

JÄRVESTÄ 29,80 € | L, G
Siianmätiä, kirjolohenmätiä, kylmäsavulohitartar, smetanaa, punasipulia sekä kaksi kirkastetussa voissa paistettua bliniä

LAJITELMA 33,80 € | L, G
Siianmätiä, kirjolohenmätiä, savuporoa, metsäsienisalaattia, smetanaa, punasipulia sekä kaksi kirkastetussa voissa paistettua bliniä

SAMPI 60,00 € | L, G
Varkauden sammen kaviaaria, smetanaa, punasipulia sekä kirkastetussa voissa paistettu perinteinen blini

Lisäblini 4,00 €
Lisä kirjolohenmäti 7,50 €
Lisä siianmäti 12,50 €
Lisä kylmäsavulohi tartar 4,50 €
Lisä savuporo 8,50 €

Viinilista

Punaviinit

Talonviini:
Santa Rita Cabernet Sauvignon, Chile 37 €/plo 6,00 €/12 cl 7,90 €/16 cl
* 100 % Cabernet Sauvignon
* Keskitäyteläinen, laadukkaat ja pehmeät tanniinit, kypsää marjaa

Argentiina: Navarro Correas Collection Privada Malbec 42 €/plo 7,00 €/12 cl
* 100 % Malbec
* Keskitäyteläinen, mansikkainen, puolukkainen, tasapainoinen, keskitanniinen

Australia: Wildcard Shiraz Cabernet 39,00 €/plo 6,30 €/12 cl
* Shiraz, Caberent Sauvignon
* Melko täyteläinen, kypsän luumuinen, mausteinen

Espanja: Parlaor 42,00 €/plo 7,00 €/12 cl
* 100 % Tempranillo
* Melko täyteläinen, kypsän hedelmäinen, paahdettuja kahvipapuja, savuinen, maku pehmeä

Espanja: Orube Criaza 49,00 €/plo
* 85 % Temparanillo, 15 % Craziano
* Keskitäyteläinen, tanniinen, kirsikkainen, suklainen. Pehmeän hedelmäinen ja pitkä jälkimaku.

Italia: Perlage Primitivo 42,00 €/plo 7,00 €/12 cl
* 100 % Primitivo
* Pehmeä, hieman mausteinen, marjainen

Italia: Amarone della Valpolicella 85 €/plo
* Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Molinaras 5 %
* Sopii erinomaisesti myös ruoan jälkeen nautiskeluviiniksi päättämään upean aterian.

Italia: Jèma 65 €/plo
* Corvina 100 %

Valkoviinit

Talonviini:
Santa Rita Sauvignon Blanc, Chile 37 €/plo 6,00 €/12 cl 7,90 €/16 cl
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, tasapainoisen hapokas, puhdas, sitruksia, herukkaa

Australia: Wildcard Chardonnay 39 €/plo 6,30 €/12 cl
* 100 % Chardonnay
* Kuiva, hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, passionhedelmää

Espanja: Urbezo Chardonnay Organic 46,00 €/plo 7,50 €/12 cl
* 100 % Chardonnay
* Kuiva, keskitäyteläinen, kukkainen, sitruunainen, hedelmäinen

Italia: Perlage Pinot Grigio 42,00 €/plo 7,00 €/12 cl
* 100 % Pinot Grigio
* Kuiva, tasapainoinen, sitrushedelmäisiä aromeja, päärynää
* Viini on luomu- ja vegaanisertifioitu

Saksa: Paradies Riesling Feinherb 38,00 €/plo 6,20 €/ 12 cl
* 100 % Riesling
* Puolikuiva, hedelmäinen, sitruksinen, mineraalinen

Uusi-Seelanti: Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 43,00 €/plo 7,20 €/ 12 cl
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, hapokas, sitruksinen, herukkainen, kevyen karviaismainen

Roseviini

Ranska: Henri Gaillard Provence Rose/AOC Côtes de Provence, 14,00 €/plo/ 25 cl
* Grenache 30 %, Syrah 20 %, Cinsault 30 %, Tibourenc 10 %, Mourvèdre
* Kuiva, hapokas, punaherukkainen, mansikkamainen, kevyen sitruksinen

Kuohuviinit

Talonviini:
Henri Le Blanc, Blanc De Blanc Brut, Ranska 37 €/plo
* Chardonnay, Airen
* Kuiva, raikas, hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen ja hieman kukkainen

Espanja: Freixent Gordon Negro Brut, 11,00 €/plo/20 cl
* Kuiva, tuore, rehevä, pirteähappoinen, aromikas, omenainen

Espanja: Freixent Carda Nevada Semi, 11,00 €/plo/20 cl
* Puolikuiva, pirteähappoinen, aprikoosinen.

Alkoholiton kuohuviini Freixent Legero, 7,00 €/plo/20 cl
* Maku makea, pirteän raikas.
* Kuohuviini , joka näyttää ja maistuu aidolta, mutta ei sisällä alkoholia

Samppanjat

Ranska: Lanson Black Label 18,00 €/plo/ 20 cl
* Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
* Erittäin kuiva, voimakas, hieno, täyteläinen, hedelmäinen

Ranska: Besserat de Bellefon Grande Tradition Brut 89,00 €/plo
* Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
* Tasapainoinen samppanja, jossa on pienet kuplat ja pitkä, täyteläinen jälkimaku.

Jälkiruokaviinit

Ranska: Sauternes Calvet, 6,70 €/ 8 cl
* Makea (80, 1 g/l), keskitäyteläinen, maussa aprikoosia

Chile: Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc 6,50 €/ 8 cl
* Makea (89 g/l),sitrusta, persikkaa, hunajaa, kukkainen, hyvä hapokkuus

Portviinit

Portugali: Ferreira L.B.V. Port, 8,50 €/ 8 cl
* Makea (110 g/l),tanniininen, kirsikkainen, luumuinen, kaakaoinen

Portugali: Offley Tawny, 6,60 €/ 8 cl
* Makea (95 g/l), tasapainoinen, elegantti, pitkä jalkimaku

Sherryt

Espanja: Dry Sack Medium Dry, 6,60 €/ 8 cl
* Makeahko, viikunainen, kevyen taatelinen, hennon pähkinäinen

Espanja: Bristol Cream, 7,20 €/ 8 cl
* Makea ( 140 g/l), rusinainen, pehmeä, kevyen viikunainen, mantelinen