L = LAKTOOSITON  | G = GLUTEENITON | (G) = VOIDAAN VALMISTAA GLUTEENITTOMANA | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI | L-OVEG= LAKTO-OVOVEGETAARINEN
Lisäkkeen vaihto 1 € • Mahdollisissa muissa ruoka-aine allergioissa käännythän ystävällisesti henkilökuntamme puoleen.

Alkuun

SAVUSTETTUA MAA-ARTISOKKAKEITTOA | L, (G) 11,90 €
Ruiscrumblea

LOHIKEITTOA | L ,G 13,90 €
Kermaista lohikeittoa, satokauden juureksia, grillattua
lohta ja tillimaustevoita

TOAST SKAGEN | L,(G) 14,90 €
Saaristolaisleipää, käsin kuorittuja katkarapuja,
tillimajoneesia, kananmunaa, mätiä ja hernepyreetä

MUSTIKKAGRAAVATTUA SIIKAA | L, (G) 14,90 €
Villiyrttisalaattia, sitrusvinegrettiä ja ruista

RIISTARILLETTEÄ | L, G 14,90 €
Villisiasta valmistettua rilletteä, pihlajanmarjahilloa,
pikkelöityä punasipulia ja paahdettua maalaisleipää

HIILIJUUREKSIA | L, G 11,90 €
Hiillostettuja kauden juureksia, Peltolan Blue
-moussea, laavakivigrillattua persimonia, pähkinöitä
ja hunajavinegrettiä

SCANDINAAVINEN MAISTELULAUTANEN | L,(G) 16,90 €/24,90 €
Toast Skagenia, mustikkagraavattua siikaa, riistarilletteä,
Peltolan Blue -moussea
Hernepyrettä, kananmunaa ja saaristolaisleipää

Salaatit

KAUDEN SALAATTI | L, G 12,90 €/ 18,90 €
Grillattua päärynää, hiillostettuja kauden juureksia,
salaatinlehtiä, granaattiomenaa, pekaanipähkinää
ja hunajavinegrettiä
Grillatulla kanalla | M,G 22,90 €
Grillatulla vuohenjuustolla | L,G  18,90 €
Timjamipaahdetulla punajuurella | Veg 16,90 €

Pääruoaksi

PINTASAVUSTETTUA LOHTA | L, G 24,90 €
Grillattua parsakaalia, fenkolikermaa ja tilliöljyä

PAISTETTUJA AHVENIA | L 26,90 €
Nokkoskroketti ja tyrni-voikastiketta

GRILLATTUA BROILERIA | L, G 23,90 €
Paahdettua punajuurta, Peltolan Blue -moussea ja
punaviinikastiketta

KARAMELLISOITUA PORSAANKYLKEÄ | L, G 24,90 €
Pekoni-perunapyreetä, villisikagrilleriä ja rosmariinikastiketta

HÄRÄN MARMOROITUA ULKOFILETTÄ | L, G 32,90 €
Tattipölyllä maustettuja maalaisranskalaisia, viskikermaa ja pippurimaustevoita

RIIPUTETTUA HÄRÄN SISÄFILETTÄ | L 41,90 €
Kanttarelliquiche, viinisuolaheinäsalaattia ja
tummaa kanttarellikastiketta

PORONMAKSAA | L, G 25,90 €
Pekoni-perunapyreetä, puolukkaa, suolakurkkua ja
tattikermaa

METSÄSIENIQUICHE | L, G 22,90 €
Paahdettua yrttiohrattoa, hiiliporkkanaa,
yrttisalaattia ja punajuurihummusta

Laavakivigrillin burgerit

Pihvit keittiöömme toimittaa kuopiolainen Savo-Karjalan Liha

OSCARIN BURGER | L, (G) 18,90 €
180 g jauhettua lähiseudun härkää, jääsalaattia,
pihvitomaattia, hillottua punasipulia, cheddarjuustoa,
maustekurkkua, pekonia ja Oscarin majoneesia

KANABURGER | L, (G) 18,90 €
Grillattua kotimaista broilerinrintaa, jääsalaattia,
pihvitomaattia, hillottua punasipulia, vuohenjuustoa,
maustekurkkua, pekonia ja chili-paprikahilloketta

KARAMELLISOITU POSSUBURGER | L, (G) 18,90 €
Karamellisoitua possua, cheddaria, jääsalaattia,
pihvitomaattia, hillottua punasipulia ja
chipotlemajoneesia

Gluteeniton sämpylä 1,00 €

LISÄKKEEKSI
Maalaisranskalaiset | G 5,20 €
Coleslaw | M, G 4,90 €
Vihersalaatti | G, VEG 5,90 €

Dipit 2,00 €/kpl
• Oscarin majoneesi | M, G
• Valkosipulimajoneesi | M, G
• Vegaaninen chilimajoneesi | M, G, VEG
• Tomaattimajoneesia | M, G
• Hummus | VEG

Jälkiruokia

LAKRITSI CRÈME BRÛLÉE | G  8,90 €
Karamellisoitua sitruunaa ja valkosuklaamoussea

MUSTIKKA-VALKOSUKLAA MUTAKAKKU | VL 8,90 €
Ruiscrumblea, kuusenkerkkää ja vaniljajäätelöä

KARPALO-VODKA PARFAIT | L 8,90 €
Kuumaa kinuskia ja kauramurua

JÄÄTELÖPALLO & KASTIKE 6,90 € | VL, G
• Jäätelövaihtoehdot: Vanilja, Suklaa, Mansikka
• Kinuski- tai suklaakastiketta sekä kermavaahtoa

Punaviinit

Perlage Merlot Delle Venezie , Italia 7,70 €/12 cl 48 €/plo
* 100 % Merlot
* Keskitäyteläinen, tasapainoinen, hedelmäinen,
karhunvatukkaa, hieman pippuria ja makeaa mausteisuutta

Ricossa Barbera ASTI DOCG, Italia 7,70 €/12 cl / 48 €/plo
* 100% Barbera
* Täyteläinen, kirsikkainen, mustaherukkainen, hilloinen,
hieman vaniljainen, mausteinen

Castillo de Molina Gran Reserva, Chile 8,20 €/12 cl / 51 €/plo
* 100 % Cabernet Sauvignon
* Täyteläinen, mehevä ja hilloinen.
Ominaismaussa karhunvatukka ja mustaherukkaa

La Celia Reserva Malbec, Argentiina 8,80 €/12 cl / 55 €/plo
* 95 % Malbec, 5 % Cabernet Sauvignon
* Keskitäyteläinen, kevyen tanniininen, tamminen,
intensiivinen, marjaisa. Reserva Malbec on ihanteellinen valinta niille, jotka etsivät syvää ja vivahteikasta
makuelämystä.

Peter Lehmann Portrait Shiraz, Australia 9,30 €/12 cl / 58 €/plo
* 100 % Shiraz
* täyteläinen, keskitanniininen, lämmin, kypsän karpaloinen, tummasuklainen

La Piuma Chianti, Italia 9,20 €/12 cl | 57 €/plo
* 100 % Sangiovese

Orube Crianza, Espanja 11,00 €/12 cl | 68 €/plo
* 85 % Tempranillo, 15 % Graciano
* Orube Crianza on erittäin laadukas viini, monivivahteinen,
elegantti viini, jossa on kypsät tanniinit sekä pehmeän
hedelmäinen ja pitkä jälkimaku

Täydellisiin hetkiin täyteläistä viinien aatelia
Ricossa Barbaresco DOCG, Italia 85 €/plo
* 100 % Nebbiolo
* Täyteläinen, runsas, moniulotteinen,
punaisen marjainen, lakritsinen.

I Castei Amarone della Valpolicella Classico, Italia 79 €/plo
* 70 % Corvina Veronese, 25 % Rondinelle, 5 % Molinara
* Keskitäyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, kypsän karpaloinen, viikunanainen

Valkoviinit

Von der Leyen Riesling Trocken, Saksa 7,70 €/12 cl / 48 €/plo
* 100 % Riesling
* Kuiva, hapokas, raikas, vihreä omena, sitruksisuutta,
aavistuksen mineraalinen

Castillo de Molina Gran Reserva, Chile 8,50 €/12 cl / 53 €/plo
* 100 % Chardonnay
* Tasapainoinen, täyteläinen viini, jonka kermaista suutuntumaa siivittää tyylikäs tammisuus

Kia Ora Sauvignon Blanc, Uusi-Seelanti 8,50 €/12 cl / 56 €/plo
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, hapokas, herukanlehtinen, mangoinen,
passionhedelmäinen

Dr.Pauly-Bergweiler Riesling Feinher, Saksa 8,50 €/12 cl / 52 €/plo
* 100 % Riesling
* Puolimakea, hapokas, karviaismainen, persikkainen, hedelmäinen

Marques de Caceres Excellens Rueda, Espanja, 9,40 €/12 cl | 58 €/plo
* 100 % Sauvignon Blanc
* Kuiva, hapokas, aromaattinen, eksoottisen hedelmäinen,
ruohoa ja yrttejä, mineraalinen

Roseviini

Hans Baer Merlot Rose, Saksa 16,00 €/25 cl
* 100 % Merlot
* Puolikuiva, hapokas, metsämarjainen, punamarjainen roseviini

Kuohuviinit

Fiorissimo Prosecco Extra Dry, Italia 46 €/plo
* 100% Glera
* kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, päärynäinen, viheromenainen

Freixenet Blanc De Blancs Cava Extra Dry, Espanja 49 €/plo
* Espanja • Parellada 30 %, Xarel.lo 40 %, Maccabeo 30 %
*Kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen,
persikkainen, hennon paahteinen.

Fiorissimo Prosecco Extra Dry, Italia  14,50 €/plo/20 cl
* Kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, päärynäinen

Alkoholiton kuohuviini Henkell Sparkling piccolo,  8,00 €/plo/20 cl
* Makea, hapokas, sitruksinen, omenainen, kypsän valkoherukkainen.
* Kuohuviinin nautinto heille, jotka haluavat nauttia laadukkaasta viinistä ilman alkoholia.

Jälkiruokaviinit

Moscato d’Asti la Vita, Italia 8,60 €/ 8 cl
* 100 % Moscato
* Alkoholi 5,0 % | sokeri 126,6 g/l
* Makea, keskihapokas, hedelmäinen, kukkainen, aromikas

Rudolf Müller Eiswein, Saksa 12,00 €/ 8 cl
* 100 % Sylvaner
* Alkoholi 8,0 % | sokeri 139 g/l
* Makea, hapokas, aprikoosinen, hunajainen

Patricius Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2018, Unkari 15,00 €/ 8 cl
* Furmint, Hárslevelü
* Alkoholi 11,5 % | sokeri 140 g/l
* Makea, hapokas, kypsän aprikoosinen, sitrusmarmeladinen,
hunajainen, kevyen kukkainen, vivahteikas

Portviinit

Grahams Natura Port, Portugali  12,50 €/ 8 clihapokas, hedelmäinen, kukkainen, aromikas
* Makea, tumman marjainen, rusinainen, kevyen mausteinen

Ferreira L.B.V. Port, Portugali  9,50 €/ 8 cl
* Makea (110 g/l), tanniininen, kirsikkainen, luumuinen, kaakaoinen

Sherryt

Dry Sack Medium Dry, Espanja  8,50 €/ 8 cl
* Makeahko, viikunainen, kevyen taatelinen, hennon pähkinäinen

Bristol Cream, Espanja 8,00 €/ 8,50 €/ 8 cl
* Makea ( 140 g/l), rusinainen, pehmeä, kevyen viikunainen, mantelinen

Syksyn 2024 upean menumme on suunnitellut savonlinnalainen keittiömestari Pyry Nykänen.

Pyry on osa Suomen kokki maajoukkuetta, joka voitti kultaa arvostetussa ja vaativassa IKA Culinary O/ympics -kilpailussa keväällä 2024. Nordic Chef of the Year 2024 -kisassa Pyry sai pronssia. Nyt pääsemme nauttimaan Pyryn suunnittelemista makuelämyksistä!

Menu saatavilla yhdistettynä teatteripaketteihin sekä erikseen ostettuna 59 €/hlö.
Viinipaketti 39 €/hlö. (sis. valkoviini 16 cl, punaviini 16 cl ja jälkiruokaviini 8 cl)

Menu saatavilla ennakkotilauksesta – tilaukset 6 vrk etukäteen.

Menu voimassa 31.12.2024 saakka.

Alkuruokana
Katajalla maustettua kirjolohta, marinoitua kurkkua ja heraa
*Tilliöljyä, paahdettua mallas murua ja smetanaa 
Viinisuositus: Georg Müller Oestrich Riesling Feinherb, Rheingau /Saksa – 60 €/plo/ 13 €/16 cl
*Upea, runsaanmakuinen, hapokas mutta hedelmäinen viini pientuottajalta.

Pääruokana
Karitsan paahtopaistia, punajuurta, heinäsavustettua palsternakkaa ja valkosipulilla maustettua tummaa riistalientä
*Perunaterriiniä ja marinoituja puolukoita
Viinisuositus: Bodega Renacer Punto Final Malbec /Argentiina – 53 €/plo 11 €/16 cl
* Kokonaisuus on mehevä, pehmeillä tanniineilla. Raikas ja tasapainoinen hapokkuus.

Jälkiruoka
Lakkamoussea, rosmariinilla maustettua suklaaganachea ja veriappelsiinia
*Rapeaa valkosuklaata, lakkajellyä
Viinisuositus: Upeaa klassikko: Patricius Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2018 /Unkari – 15 €/8 cl
* Runsas, makea, hunajainen, mineraalinen ja hapokas.

Ennakkotilattaviin menuihin noudatamme tilaukseen sovittavia peruutusehtoja.

L = LAKTOOSITON  | G = GLUTEENITON | (G) = VOIDAAN VALMISTAA GLUTEENITTOMANA | VL = VÄHÄLAKTOOSINEN | M = MAIDOTON | V = VEGAANI | L-OVEG= LAKTO-OVOVEGETAARINEN
Mahdollisissa muissa ruoka-aine allergioissa käännythän ystävällisesti henkilökuntamme puoleen.

Kaikki lasten annokset 8,90 €

BROILERINRINTAA | L, G
Maalaisranskalaisia ja Oscarin majoneesia

LOHTA | L, G
Maalaisranskalaisia ja tyrnihollaindaisekastiketta.

JUUSTOHAMPURILAINEN | L
100% paikallista Savo-Karjalan naudanlihaa
Cheddarjuustoa ja majoneesidippiä

Kaikkien annosten lisänä tarjoilemme kurkkua, kirsikkatomaattia ja jääsalaattia.

LASTEN JÄÄTELÖANNOS 3,50 €
Valitse yksi pallo mielestäsi jäätelöä ja siihen kastike!

Jäätelöt:
*Vaniljajäätelö | G, VL
*Suklaa | G, VL
*Mansikka | G, VL
Kastikkeet: Suklaa-, kinuski